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Cuidados de enfermería en la nutrición y alimentación del enfermo

Enfermería

El Diplomado permitirá actualizar adquirir competencias específicas en los conocimientos en la atención desde una visión integral estableciendo las funciones y actividades del profesional de enfermería en la alimentación y nutrición del enfermo.

Online

1 mes (40 horas)

julio

Objetivos del curso

Reconocer los conceptos fundamentales sobre alimentación y nutrición.
Identificar los aspectos relacionados con la clasificación de los alimentos.
Actualizar los protocolos de actuación y los procedimientos de enfermería ante las
diferentes dietas terapéuticas.
Valorar los diferentes aspectos relacionados con los problemas en la nutrición.
Conocer las técnicas y procedimientos relacionados con la nutrición enteral y parenteral.
Elaborar diferentes dietas relacionadas con la edad y el momento vital.

Dirigido a

Profesionales de enfermería, que desarrollen su actividad profesional en el ámbito del cuidado en la nutrición y alimentación del enfermo en sus diferentes modalidades.
Profesionales de enfermería interesados en la formación y cualificación profesional en el cuidado de la nutrición y alimentación del enfermo

Metodología y desarrollo de los diplomados

- Estudio del texto aportado en el campus virtual.
- Campus Virtual Online con:
– Videoclases.

– Videos Interactivos.

– 2 autoevaluaciones de 15 preguntas.

– Calendario de estudio.

– Material didáctico de elaboración propia.

– Foro tutorizado.
- Realización de evaluación final del Diplomado, con 30 preguntas tipo test.

Temario

1/8

Tema 1.

CONCEPTOS CLAVE

1.1 Concepto de alimentación

1.2 Concepto de nutrición

2/8

Tema 2.

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

2.1 Componentes de los alimentos

2.2 Valor energético de los nutrientes y clasificación

3/8

Tema 3.

NUTRICIÓN APLICADA Y DIETOTERAPIA

3.1 Aspectos generales sobre la nutrición y nutrientes

3.2 Dietoterapia. Concepto y características.

3.3 Tipos de dietas por sistemas corporales y patologías

3.4 Otras dietas

4/8

Tema 4.

VALORACIÓN Y CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN LOS PROBLEMAS DE DESNUTRICIÓN, DESHIDRATACIÓN, OBESIDAD Y SOBREPESO

4.1 Concepto de desnutrición

4.2 Clasificación de la desnutrición.

4.3 Índice de masa corporal (IMC)

4.4 Deshidratación

4.5 Signos, síntomas, valoración y tratamiento y cuidados
de enfermería

4.6 Concepto de obesidad y sobrepeso

4.7 Medidas preventivas. Tratamiento. Actuación de
enfermería

5/8

Tema 5.

VALORACIÓN Y CUIDADOS DE ENFERMERÍA EN NUTRICIÓN ENTERAL Y PARENTERAL

5.1 Nutrición enteral. Concepto

5.2 Tipos y clasificación

5.3 Ventajas e inconvenientes

5.4 Complicaciones

5.5 Técnicas de administración

6/8

Tema 6.

ALTERACIONES ALIMENTARIAS: ANOREXIA Y BULIMIA

6.1 Concepto de anorexia

6.2 Perfil psicológico de la persona anoréxica

6.3 Prevención, diagnóstico y tratamiento

6.4 Cuidados de enfermería

6.5 Concepto de bulimia

6.6 Signos y síntomas

6.7 Tratamiento y cuidados de enfermería

6.8 Otras alteraciones alimentarias

7/8

Tema 7.

ELABORACIÓN DE DIETAS

7.1 Concepto de dieta y dietoterapia

7.2 Dietas en diferentes etapas de la vida

7.3 Dietas en problemas específicos

8/8

Tema 8.

DIETAS PROGRESIVAS. OTRAS DIETAS

8.1 Dietas con modificación de la textura y la consistencia

8.2 Dietas progresivas.

8.3 Dietas controladas en fibra y energía

8.4 Dietas líquidas, semilíquidas

8.5 Otros tipos de dietas

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